冷冷的天，熬個骨肉皆可食入的甘露煮(香魚)最是幸福不過的事。煮食過程連烤大約需4-5小時，妞們很愛聞屋內充滿食物香，直問『可以吃了嗎？還要多久？』
後來，總在涼涼的時候，趁她們上學熬煮這道耗時菜，回來燙個青菜、挖碗白飯就可呈上。很愛姐妹們驚喜及滿足的表情。
妞家作法：(主聯月刊登過類似)
●材料：@主聯香魚三包(皆選小條，大約一包5-6條)、洋葱3-4顆、鹽少量、梅汁或醬或酒梅200g、米酒500g、醇米霖400g、醬油400g
●作法：
1.香魚洗淨抺少量鹽，入烤箱烤金黃(大約200度 30分)。
2.香魚放涼。
3. 香魚放涼後，放入鍋內，倒入其他材料，續清水淹過香魚再多些，大火煮滾轉小火，煮約3小時，湯汁轉濃即可。
4.這不是功夫菜，只是花時間，我懶，總一次做多點，分裝數盒在冰箱，想吃加熱即可。
5.另外，多的湯汁除了拌飯還很適合加入白蘿蔔燉煮(連皮切好放入電鍋即可)，甜美可口。
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