哈，真的很詭異，投出關於食物之稿件，十有九必中，開心刊出此篇得到韓良憶新書《餐桌上的四季》。
以下為刊出之文：
日益中廣又貪戀口腹之慾的我，近年更是熱愛飲食文學，看著焦桐、愛亞、林文月、舒國治等人的書寫，讓想節制之手口又動了起來。
入冬後看了田威寧的〈排骨糙米粥〉，想起老母還在時，總愛在冷冷的冬，燉鍋紅蘿蔔糙米排骨粥，她總說：「冬節時的紅菜頭尚補。」小時總搶著零星的骨頭，癡饞咬著薄薄的肉配著香濃糙米粥，卻留下大半的紅在鍋內。現年歲近阿母當年，卻愛那塊塊橘紅更甚豬肉。
微涼的季節，閒散的下午，加料改造母親的粥補品，就量個糙米二杯，黑豆加黃豆約半杯，紅蘿蔔兩大根切塊、排骨數個再補上當歸、紅棗及枸杞少許添味，加水至八分滿，小火煮濃後，放置悶燒鍋保溫並使其更入味。晚間熱騰上桌，佐個三兩小菜，肚暖腹足，真正足矣。
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